中秋節吃月餅吃文化
只管離中秋節還有一個多月的時光，但廣州的月餅大戰早已硝煙洋溢。廣州酒家、蓮香樓、陶陶居等紛紜舉行了月餅訂貨會，各自亮出了最新穎、最亮麗的牌張。
縱觀今年月餅市場，除了花式種類更多樣化、包裝更精巧外，最令人矚目標莫過于打文化牌了。月餅，原來就是中華民族的特點食物，存在很濃的中國文化特色,如何體現月餅這一中國顏色呢？商家堪稱想盡措施:首先是廣州酒家的西關第月餅將廣州西關最傳統的民居風情趟籠門應用到包裝上，讓花費者在品味月餅的同時懂得西關文化，提升了月餅的品位；再就是蓮香樓115周年個性化留念郵票的發行，體現了其長久歷史和文化特色，增添了月餅的附加值；還有陶陶居則在傳統月餅種類寶庫中發掘文化內涵加以發展無不體現了今年月餅最凸起的獨特點文化。
讓月餅留下文明的烙印
作為廣州西關飲食文化縮影之一的蓮香樓在開鋪115周年降臨之際，國度郵政局特同意發行了蓮香樓115周年個性化留念郵票。據懂得，這是全國第一家飲食行業百年邁字號發行的郵票。
日前，蓮香樓舉辦了郵票首發式，本次發行的個性化郵票設計優美，一套共有4枚。郵票的主票以同心結為主圖，附票的設計和構思則以蓮香樓115年的長久歷史跟特點文明為主題。
據了解，此次個性化郵票發行1500版，每版4套，共6000套。郵票不獨自公然發售，只會裝入周年事念的月餅禮盒，日前首發典禮另外加送一枚貼有郵票并蓋上郵戳的首日封，共1150個。
據廣州市郵政局市場部負責人先容，推出蓮香樓的個性化郵票，重要是因為蓮香樓有悠長的歷史，其在海內甚至海外華僑中都有必定的著名度。閱歷了115年風雨，蓮香樓仍舊飄香，這非常難得。廣州的百年邁店當初已所剩無多少，市郵政局恰是由于蓮香樓的歷史內涵和文化底蘊，才結合推出個性化郵票。
據蓮香樓的張雪清書記，郵票與月餅搭配并未幾見，中秋是親人友人團圓的節日，但很多家庭可能沒能團圓，友人難以會晤。月餅蘊涵著親情友誼，而郵票包括著將這份親情友誼郵遞到遠方的意思；另外，月餅是中華民族的特色食品，具備很濃的中國文化特色。此次用主票為同心結；附票為百年蓮香樓文化的特色郵票搭配月餅，體現月餅的文化品位和中國顏色。張書記表現，今年蓮香樓月餅的所有組合都會與文化兩字分。新雅月餅以其色、光、形、質，餅皮薄而軟糯，餅餡配料考究，甜度適中，油而不膩而在廣大消費者中享有口碑。不開。中國烘焙食物糖制品產業協會秘書長周廣軍也說，蓮香樓以這種郵票與月餅相聯合的方法推出其產品，不僅在是首次，據知，在全國也是第一次。
此次蓮香樓將個性化郵票放入月餅禮盒受到月餅客商的歡送，月餅禮盒還未推出時已經有各地客戶大批訂購，其中不乏來自西藏與新疆的客戶。而新疆的客戶由于宗教信奉須要，還特殊請求蓮香樓制造了清真月餅來與這次的個性化郵票搭配。
兔兒爺的來源約在明末。
明人紀坤（約一六三六年前后在世）的《花王閣剩稿》：京中秋節多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之。到了清代，兔兒爺的已由祭月改變為兒童的中秋節玩具。制造也日趨精巧，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、或坐或破的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮。新雅官網經營新雅月餅、新雅粽子、新雅年夜飯、新雅海鮮禮盒等。成兔首人身之商販、或是剃頭師父、或是縫鞋、賣餛飩、茶湯的，所在多有。
每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以發售，謂之兔兒爺。舊時北京東四牌樓一帶，常有兔兒爺攤子，專售中秋祭月用的兔兒爺。此外，南紙店，香燭也有出賣的。這兔兒爺，經由民間藝人的勇敢發明，已經人格化了。它是兔首人身，手持玉杵。后來有人仿照戲曲人物，把兔兒爺雕造成金盔金甲的武士，有的騎著獅、象等猛獸，有的騎著孔雀，仙鶴等飛禽。特殊是兔兒爺騎虎，雖屬怪事，但卻是民間藝人的勇敢發明。還有一種肘關節跟下頷能運動的兔兒爺，俗稱叭噠嘴；更討人愛好。它雖為拜月的供品，但切實是孩子們的絕妙玩具。
在多少十年前的北京街。新雅粵菜館該店產品質量上乘、清潔衛生，它的生意日漸興隆。頭，大概六十多歲以上老北京都還能記得。一過七月十五，兔兒爺攤子就擺出來了。前門五牌樓、后門鼓樓前、西單、東四等處，到處都是兔兒爺攤子，大大小小，高高下低，擺的極為熱烈。
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