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過(guò)去的二十多年，歐洲保健品市場(chǎng)保持持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，市場(chǎng)呈現(xiàn)了多樣化的發(fā)展趨勢(shì)，在有機(jī)化和復(fù)方化的大背景下，眾多品牌抓住了差異化的機(jī)遇進(jìn)入發(fā)展快車(chē)道，一大批專(zhuān)業(yè)型選手快速崛起，整個(gè)市場(chǎng)充滿(mǎn)活力。

誕生于法國(guó)里昂的Zen&Tonic（里昂之花）在2021年推出了Vitavada1+1系列，憑借差異化的1+1雙倍呵護(hù)配方，上市后旋即風(fēng)靡法國(guó)市場(chǎng)，給整個(gè)法國(guó)保健品市場(chǎng)帶來(lái)一股清新的空氣，這種創(chuàng)新不僅獲得了業(yè)界的贊譽(yù)，也被消費(fèi)者用“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”的實(shí)際行動(dòng)大加肯定。

近日我們有幸采訪了Zen&Tonic的研發(fā)總監(jiān)Nathalie GLASSE，能夠感知她對(duì)市場(chǎng)的深入理解。

Q：您作為歐洲保健品行業(yè)的資深人士，您對(duì)當(dāng)今歐洲保健品的發(fā)展趨勢(shì)怎么看？

A：隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀念發(fā)生了很大變化，對(duì)于食品的要求正逐步由溫飽型向營(yíng)養(yǎng)保健型轉(zhuǎn)變，希望通過(guò)日常飲食達(dá)到預(yù)防疾病、調(diào)整機(jī)體生理狀態(tài)目的，因此具有特殊保健功能的保健品需求正在快速增長(zhǎng)。

從產(chǎn)品層面來(lái)講，新原料、新產(chǎn)品、新劑型和新功能都變化非常快，比如最近看到一款冰島海岸的紅海藻提取的多礦物質(zhì)復(fù)合物，這種紅藻在其生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)在細(xì)胞壁中積累和儲(chǔ)存海水中的礦物質(zhì)，進(jìn)而能提供豐富的鈣、鎂和72種額外的微量礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)產(chǎn)生的協(xié)同作用，可作為腸道健康新方案。

當(dāng)然，我覺(jué)得近10年來(lái)最大的一個(gè)趨勢(shì)就是產(chǎn)品有機(jī)化，這個(gè)趨勢(shì)非常洶涌，歐洲的消費(fèi)者普遍對(duì)于有機(jī)產(chǎn)品有著更強(qiáng)的傾向性，比如我們的Zen&Tonic產(chǎn)品系列里就非常注重對(duì)于有機(jī)成分的添加，這也是我們順應(yīng)行業(yè)趨勢(shì)的必經(jīng)之路。

Q：很多中國(guó)消費(fèi)者還對(duì)我們不是很了解，您能給我們介紹一下Zen&Tonic和Vitavada1+1系列嗎？

A：2017年，Zen&Tonic里昂之花由Patrice MAIROT先生于法國(guó)里昂北部30公里的JASSANS小鎮(zhèn)創(chuàng)立。而事實(shí)上，Patrice先生的祖父Andres MAIROT先生于1941年開(kāi)設(shè)了第一家保健品藥房，他在二戰(zhàn)期間救死扶傷，為受傷的民眾提供康復(fù)和醫(yī)療服務(wù)。兒時(shí)開(kāi)始，Patrice先生就耳濡目染在保健品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程中。長(zhǎng)大后，Patrice先生一直專(zhuān)研植萃，先后在歐萊雅(2010-2020) 、Cargill (2021-2016)等跨國(guó)大集團(tuán)擔(dān)任研發(fā)質(zhì)量總監(jiān)。

歷經(jīng)50多年的植萃研究，Patrice先生發(fā)明了一套獨(dú)有植物活性和細(xì)分子萃取的專(zhuān)利技術(shù)。于是在2017年，決定創(chuàng)立Zen&Tonic品牌，用專(zhuān)利技術(shù)給消費(fèi)者提供“卓越、創(chuàng)新和高效”的保健品。

2021年，Patrice先生和我們團(tuán)隊(duì)創(chuàng)立了Vitavada1+1系列，為消費(fèi)者同時(shí)提供雙倍呵護(hù)。

Q：您和您的團(tuán)隊(duì)怎么會(huì)有做vitavada1+1系列的靈感？

A：我在原分子藥物植物療法，芳香療法，低聚療法的研究方面有超過(guò)20年的經(jīng)驗(yàn)，事實(shí)上，現(xiàn)有的產(chǎn)品始終不能讓我滿(mǎn)意，很久以前我就萌生了要做一個(gè)雙倍呵護(hù)系列的產(chǎn)品想法，直到我遇到了Patrice先生，在我們共同的靈感碰撞下，誕生了Vitavada1+1系列，這是一個(gè)全新的產(chǎn)品系列，以每天服用2種食品補(bǔ)充劑的形式提供解決方案。是的，Vitavada1+1系列就是雙倍呵護(hù)。

Q：我看您有超過(guò)20年的保健品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)您現(xiàn)在做Vitavada1+1系列有哪些幫助？

A：過(guò)去的工作中，我們尊重自然傳統(tǒng)和自然規(guī)律，專(zhuān)注于植物高濃度、微量元素同源化和制造過(guò)程協(xié)同化，這樣能提供人體使用的健康保證。當(dāng)然，創(chuàng)造配方的過(guò)程、它們的可行性、穩(wěn)定性、有效性和驗(yàn)證是由一群年輕人組成的團(tuán)隊(duì)完成，他們朝著同一個(gè)目標(biāo)努力，我很幸運(yùn)身邊都是非常優(yōu)秀的人。

Q：2021年推出的Vitavada1+1系列獲得了比較大的成功，您認(rèn)為獲得成功的原因有哪些？

A：我認(rèn)為Vitavada1+1系列的出現(xiàn)只是滿(mǎn)足了一部分人的內(nèi)在的需求，這種需求可能存在為時(shí)已久，但是尚未滿(mǎn)足，我們只是填補(bǔ)了空白。它是一個(gè)全新的概念，Vitavada1+1系列就是雙倍呵護(hù)，早晚搭配又或者是兩種功效的搭配不僅僅是提供了差異化的功能補(bǔ)充，對(duì)于同一種功能很多時(shí)候起到了強(qiáng)化的作用。我們的市場(chǎng)反饋比以前的產(chǎn)品來(lái)看，效果上更加積極。另外我們的包裝整體視覺(jué)比較年輕化，醒目活躍，積極樂(lè)觀，年輕群體對(duì)它青睞有加。

Q：您對(duì)中國(guó)市場(chǎng)有哪些期待？

A：近年來(lái)，中國(guó)的食品創(chuàng)新在科技的帶動(dòng)下迎來(lái)新一輪蓬勃發(fā)展，整個(gè)市場(chǎng)相比歐洲來(lái)看，可能更具活力和前景，中國(guó)也在運(yùn)營(yíng)效率上比歐洲更高，市場(chǎng)規(guī)模也潛力巨大，這些都是我相信Zen&Tonic能夠在中國(guó)市場(chǎng)迎來(lái)巨大發(fā)展的潛在理由。當(dāng)然，我也對(duì)我們中國(guó)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的伙伴們充滿(mǎn)信心，他們非常樂(lè)觀和積極。我有理由相信，在他們的努力下，整個(gè)品牌會(huì)爆發(fā)蓬勃生機(jī)，一切都是最好的開(kāi)始。